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餐厅设计已成为餐饮市场的重要组成部分

2020-07-29 16:33:41 麦设计店面设计

随着餐饮业的发展,高质量、低价格的自助餐厅越来越受到普通消费者的欢迎,各种食品种类繁多,供应充足,餐厅设计已成为餐饮市场的重要组成部分。自助餐行业也是,那么,在做自助餐的餐厅设计时要注意些什么呢?


自助餐餐厅设计


总体安排

餐厅空间的布局必须以交通流线型设计为基础,以确保不同空间之间的逻辑关系清晰合理。客服流线与服务流线之间不会有明显的冲突,必须尽量减少交叉口和混乱。

餐厅的设计中,由于餐厅的特殊形式,外观布局的设计也不同于普通餐厅,在设计的过程中,我们应该考虑各种因素,以确保餐厅的整体流动。

在设计中,强调客人流线型,削弱服务流线型。成功的流线型设计可以使餐厅忙碌有序,有效避免顾客就餐过程中的物理碰撞,使餐饮过程更加轻松典雅,使餐厅的服务更加出色。


自助餐餐厅设计


餐厅是一个开放的区域,因此餐厅设计中的整体空间需要宽敞明亮,为消费者提供不受约束的就餐空间。照明在餐厅的设计中起着重要的作用。在造型上,以吊灯为主,辅之以射灯或落灯,营造出清晰的层次光泽空间。


材料

当注意餐厅的设计风格时,最重要的是消防安全的建设。自助餐属于交通拥挤、人群密集的地方。在餐厅设计过程中,必须采用防火阻燃材料,在设计布局中应设计喷雾设施,同时在整个餐厅布局中应规划应急疏散路线,方便发生事故时人群疏散。


自助餐餐厅设计


以前的自助餐人吃得津津有味,但现在却是对服务和品牌的追求,凸显出独特的"自助餐品牌"饮食文化已成为自助餐发展的趋势,这已成为许多老自助餐品牌多年经营的方式,但餐厅设计已成为餐饮市场的重要组成部分,想要脱颖而出,需要专业的餐厅设计公司为您的餐厅做设计。



 

 


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